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西点师的基础工作内容是什么?南京哪里有西点烘焙学校?

发布时间:2020-10-03 16:27:00 浏览量:1007

摘要 :作为一名优秀的西点师,需要具备很多知识,不仅仅要有丰富的技术经验,还要善于管理,懂运营,更要有高尚的职业精神。 西点师在许多人眼里是一个集时尚、技术、高端于

摘要:作为一名优秀的西点师,需要具备很多知识,不仅仅要有丰富的技术经验,还要善于管理,懂运营,更要有高尚的职业精神。

西点师在许多人眼里是一个集时尚、技术、高端于一体的职位,许多人都羡慕并且想要成为一位专业的西点师,从相关机构的市场调研来看,西点烘焙已经成了一个有着巨大的发展潜力的行业。作为一名优秀的西点师,需要具备很多知识,不仅仅要有丰富的技术经验,还要善于管理,懂运营,更要有高尚的职业精神。那么西点师的基础工作内容包括什么呢?南京西点烘焙学校哪里有呢?

西点师的基础工作内容是什么?

西点师的基础工作内容是什么?

1.熟练独立制作各类面包、蛋糕、西点类品种;能够根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求完成制作,保证出品及时且良好质量。

2.负责烘焙原材料采购以及成本核算,降低生产成本和生产过程的损耗率。

3.定期开展产品研发工作,研究和开发市面上流行的网红西点。 

4.树立卫生安全意识,严格执行国家颁布的《中华人民共和国食品安全法》,保证厨房食品卫生和厨具整洁,以确保客人饮食安全。

南京西点烘焙学校哪里有?

南京西点烘焙学校哪里有?

现在市面上的培训学校很多,具体可以从教师资质、校园环境以及设备器材、材料的品牌质量和创就业保证这几个方面来考察西点培训学校。

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