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欧米奇烘焙甜点九个月

烘焙甜点九个月

约310个品种720个课时,培养具有自主创新研发能力,具备高水平,高技能。主要的培养对象为:零基础、热爱西点行业,注重技能培养的复合型人才。
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学习时间

180学习日约9个月(共计720课时)

欧米奇烘焙甜点六个月

烘焙甜点六个月

约217个品种480课时,培养与市场接轨,有自主创新能力的西点达人。培养目标;就业方向大型酒店,法国餐厅和连锁西点饼房;发展趋向西饼房主管,酒店经理等。
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学习时间

120个学习日(约6个月)

欧米奇烘焙甜点三个月

烘焙甜点三个月

约124个品种240课时,主要培养大型饼房,酒店餐饮厨师长、店长等技术型人才。主要的培养对象为:零基础、热爱西点行业,注重技能培养的复合型人才。
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学习时间

60学习日(约3个月)

欧米奇西餐料理九个月

西餐料理九个月

180学习日(共计720课时)学习品种约342款。操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
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学习时间

180个学习日(共计720课时)

欧米奇西餐料理六个月

西餐料理六个月

大量操作实训,包含开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作;让您能灵活运用原料知识。毕业后,知识丰富技能娴熟 可任职星级酒店厨房及知名的西餐连锁店。
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学习时间

120个学习日(共计480课时)

欧米奇咖啡饮品专业课程

咖啡饮品专业

让您掌握娴熟的咖啡煮制技术:纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等,对各种咖啡豆具有详细的了解和认知;培养您成为职业的领航人、咖啡管理与制作的人才。
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学习时间

1个月(共计80课时)

欧米奇精品调酒专业课程

精品调酒专业

酒吧式的文艺调酒教室,精细小班化教学,培养行业优质调酒师;培养未来创新型酒吧管理师,专业评鉴酒饮料,世界酒文化的专业型人才。
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学习时间

2个月(160个课时)

图案
图案
图案
打蛋器
绿茶饼
甜甜圈
龙虾
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我们的师资
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  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
吴呈呈
吴呈呈

西点讲师 - 吴呈呈/CiCi

履历
2009-2012年在可颂坊担任店长2013-2014年开设私家烘焙工作室2015-2017年在知名烘焙连锁企业担任培训部长 现任南京欧米奇西点讲师

擅长
韩式裱花,翻糖蛋糕,花式蛋糕,西饼,手工巧克力等,具有绘画功底,紧跟现代流行西点技术潮流。

荣誉
拥有国家高级西点师职称,国家高级公共营养师职称

刘学魁
刘学魁

西点讲师 - 刘学魁/Allen

履历
2013年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院 2013年--2015年就职于南京索菲特多次参加外宾接待 2015年5月参加“上海国际烘焙展”小组展 2016年--2017年在知名私人烘焙房担任技术指导现任南京欧米奇西点讲师

擅长
法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力

荣誉
国家级高级西点师、高级营养师职称

管春喜
管春喜

西点讲师 - 管春喜/Dylan

履历
2006-200 面包麦尚 西点师2009-2012 85度c 领班2012-2013 苏宁五星级酒店 包饼房主管2013-2016 英伦时光 技术总监现任南京欧米奇西点讲师

擅长
面包 蛋糕 港点 法点 干点 翻糖

荣誉
10年西点连锁店面运营及管理经验

刘佩玲/linda
刘佩玲/linda

西点讲师 - 刘佩玲/linda

履历
工作经历:1997年一2005年创业自营烘焙店,2006年一2011年镇江采蝶轩食品有限公司面包师,2011年一2017年北京华联综合超市股分有限公司南京分公司任职面包专员现任南京欧米奇西点讲师

擅长
面包,蛋糕,干点

荣誉
20年烘焙经验

张无双
张无双

西点讲师 - 张无双/MELINDA

履历
工作经历: 2009-2010南昌凯莱大饭店;2010-2011天津滨海圣光皇冠假日酒店担任饼房领班;2011-2012郑州美豪诺富特酒店担任饼房主管;2012-2013郑州凯欧法式甜品担任甜品研发技术指导; 2013-2017南京苏宁索菲特钟山高尔夫酒店担任饼房厨师长现任南京欧米奇西点讲师

擅长
面包,蛋糕,干点

荣誉
9年烘焙经验

荆喆
荆喆

西点讲师 - 荆喆/Abby

履历
工作经历: 2017.10—2018.03   安吉club地中海度假村主管; 2016.03—2017.05   湖州喜来登度假酒店主管; 2011.04—2013.01   三亚海棠湾康莱德希尔顿逸林度假酒店

擅长
法式西点.翻糖蛋糕

荣誉
参与万达集团年会晚宴的制作。 参与制作王思聪生日宴会蛋糕。
参与制作阿里巴巴集团上市晚宴。
参与制作范志毅婚宴甜品的制作。

张天驰
张天驰

西餐讲师 - 张天驰/Simon

履历
2012.2-2014.9 迪拜凯悦酒店西厨领班2014.9-2016.5 南京金奥费尔蒙酒店西厨主管2016.6-2016.7 南京华泰万丽酒店西厨主管2016.7-2017.5 索菲特中山高尔夫酒店西厨主管2017.5-2017.6 南京新街口诺富特酒店西厨副厨师长2017.11-2018.6 南京金鹰皇冠假日酒店资深主管现任欧米奇西餐教师现任南京欧米奇西餐讲师

擅长
法餐 意大利餐 印度餐,东南亚菜系

荣誉
苏宁集团答谢晚宴主厨,江苏卫视跨年演唱会主厨金鹰国际酒店集团微笑之星

董磊/Dony
董磊/Dony

西餐讲师 - 董磊/Dony

履历
2014.8-2015.2 工作于新派法式西餐厅MIA2015-2015.12 供职于传统法式餐厅EnSpace2016-2018.3 工作于澳大利亚墨尔本ant餐厅现任欧米奇外聘西餐教师

擅长
料理理论知识、传统法式、意式、融合菜、分子料理

荣誉
国家高级西餐师

孙晋阳/Curry
孙晋阳/Curry

咖啡讲师 - 孙晋阳/Curry

履历
2014-2017 COSTA值班经理及见习店长 2017-2018 PASCUCCI店长 现任南京欧米奇西点西餐学院咖啡讲师 现任南京欧米奇西点西餐学院咖啡讲师

擅长
调酒 善于创作研发新品 活动宴会甜品台鸡尾酒台

荣誉
4年的咖啡培训讲师教学经验

王金龙/Wade wang
王金龙/Wade wang

调酒讲师 - 金山/Jason

履历
2015年2月-2016年2月 sixpub 调酒师 吧台长; 2016年2月-2016年8月 1/3酒吧 合伙人; 2016年8月-2017年5月 gravity pub 合伙人; 2017年5月-2018年4月 kingbar 酒吧经理. 现任南京欧米奇西点西餐学院调酒讲师

擅长
葡萄酒 善于创作研发新品 鸡尾酒

荣誉
五星级酒店评比中获得五次银星奖/两次金星奖/一次钻石星奖; 获得“专业酒吧管理”毕业证书;调酒师专业证书; 获·A+澳大利亚葡萄酒1级课程结业证书。

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