刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等 (约15种)
奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、罗宋汤等 (约45种)
千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁等 (约44种)
德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等 (约50种)
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭等 (约110种)
俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治等 (约25种)
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等 (约30种)
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等 (约70种)
擅长：
意餐、法餐、东南亚料理等
荣誉： 负责法国文化部部长晚宴制作 南京交通广播电台102.4斯文来了晚宴制作 节目百天party的冷餐会接待制作 欧米茄名表系列活动的鸡尾酒会制作 劳斯莱斯江苏地区客户答谢晚宴主厨 南京雅居乐房地产集团开业冷餐会主厨 南京裸心岭度假酒店开业及溧水区区领导答谢晚宴主厨
曾任南京金鹰贵宾楼西厨厨师 曾任芳芳西餐厅热厨领班 曾任南京绿地洲际酒店冷房领班 曾任泠泷铁板日料店厨师长 曾任南京银城皇冠假日酒店西厨房冷热房主管
西餐课程以实际操作为主。教师、学生同步操作。
通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。
操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
入学提供就业帮扶
合格学员就业指导
一次性收费
学习过程不收其他费用
小班教学
互动式实操
实操教学
告别传统桌椅板凳
