摘要：翻糖蛋糕的难度是很大的，需要找一个专业的培训学校学习，学习效率会提高很多。
翻糖，常用于蛋糕和西点的表面装饰，是一种工艺性很强的蛋糕。它是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。翻糖的华丽和栩栩如生吸引了越来越多的人想要掌握这项技术，那么翻糖蛋糕难学吗？南京在哪里能学翻糖蛋糕？南京蛋糕培训学校排名有吗？让我们一起往下看看吧。
翻糖蛋糕难学吗？
首先翻糖蛋糕的发展是非常好的，翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，更容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国内外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
翻糖蛋糕真正在我国流行是最近几年开始的，随着我国时代发展及消费水平和消费观念的改善，再加上烘焙行业的推广和产品的提升和大量娱乐明星的带动下，翻糖蛋糕现在已经成为了婚礼庆典等重要场合的必须品。
翻糖蛋糕造型丰富多变、立体感强、色彩靓丽，是一种工艺性很强的蛋糕种类，相对常见的传统蛋糕来说，做翻糖蛋糕的技术难度比较大，通常需要经过系统周期的培训才能掌握这门技术。翻糖蛋糕师的工作需要的你的兴趣和心态，这项工作压力较小，但是需要很大的耐心去反复练习，将作品做到极致。所以当你看到一件件翻糖作品被自己创造出来时，你一定充满了成就感。
南京在哪里能学翻糖蛋糕？
具体南京蛋糕培训学校的排名是没有的，现在市场是没有这方面的排名，不过学习翻糖蛋糕去南京欧米奇西点学校是非常合适的。不管你有没有基础或学历，在欧米奇都能学会，该校提倡小班教学，星级名师手把手教学，不用担心学不会学不好。
