摘要：零基础的同学都是从头开始学习，从基础理论知识慢慢过渡到技法的学习，经过阶段性的系统学习，慢慢全面掌握西点技艺，零基础的同学，创作想象能力可能会更强。
不得不说，烘焙这种食物加工方式做出的美食实在难以让人拒绝，但从外面买总担心各种添加剂，因此越来越多的人想掌握西点烘焙的制作手艺，想为自己或家人做几个小蛋糕或者将西点师当做终身职业。那么该从哪里开始学呢？新手如何入门烘焙？对于烘焙初学者而言，需要去西点学校学习吗？
新手如何入门烘焙？需要去西点学校学习吗？
零基础的同学都是从头开始学习，从基础理论知识慢慢过渡到技法的学习，经过阶段性的系统学习，慢慢全面掌握西点技艺，零基础的同学，创作想象能力可能会更强。
1.先清楚你把烘焙当爱好，还是职业。
如果是爱好，其实自学也是可以的，平时看一些入门的书，或者网上看看视频，但是这样学习的话，可能要耗费自己的大量的时间和精力，在做足了攻略的前提下可能还会走冤枉路，花冤枉钱。
如果是职业，建议去专业的西点培训学校进行系统地学习。其实在众多的学习烘焙的渠道中，烘焙培训学校是最适合零基础小白的，并且学习效率是最高的。烘焙学校的学习过程比较专注，练习时间长，并且在日常的时候，如果操作出现不规范的情况，老师也会马上做出指导。在课堂之中，老师也会讲制作的重点、难点以及技巧，目的是为了让学员们更好的理解。所以，烘焙培训学校是最高效以及快速的学习方法。
2.刚入门从最简单的产品入手
如果没有一定的经验积累，就去做高难度的甜点、成功率基本不会很高，还会打击你的自信心。所以刚开始可以从饼干等简单的西点做起，而且味道也不会很差，能够提升自己的自信心。
综上所述，新手学西点烘焙最好的渠道是去专业的西点烘焙学校，南京烘焙培训学校推荐南京欧米奇西点西餐学校，中外西点大师面对面教学，实践操作示范，传授心德，不用担心学不会学不好。每天上课都有大量的食材用来练习，学西点从来都是多学多练，熟能生巧，只有重复的练习才能更好掌握，这些食材也不会额外收费。欧米奇西点学校还拥有环境优美的欧式校区，设备先进，事半功倍。
