摘要：随着近几年，西点行业的飞速发展，西点人才在市场也供不应求，就业前景非常好，所以如何选择一门适合自己的课程，也变得至关重要。
随着近几年，西点行业的飞速发展，西点人才在市场也供不应求，就业前景非常好，所以如何选择一门适合自己的课程，也变得至关重要。今天小欧就来讲讲，在南京欧米奇学西点，几个月的课程到底怎么选？
你对哪个方向感兴趣？
首先，我们学习西点的初衷肯定是对西点专业有兴趣的，还是要对目前我们国内的西点行业、工作岗位、创业形式有个大概的了解！比如，就工作岗位而言，有裱花师、烘焙师、翻糖师、面包师……，就创业形式而言，有常常见到的标准实体店、有软欧面包店、特色的咖啡厅、复合型店面、甚至微店、DIY工作室……，五花八门！那么你对什么方面感兴趣呢？
对自己未来的职业定位？
对自己职业的定位，决定掌握哪些产品的相应技术。例如，有些同学想成为成为一名甜品师！那么做甜品师，不仅仅是需要掌握几款网红甜品的制作技术还需要有自主创新的能力。现在市场上产品很多，提醒自己要有专业的技能水平懂得迎合市场。
可能初学者对自己职业生涯还很模糊，对自己的能力、潜力也没有一个清晰的了解。
以西点师为例，仅仅学习当下流行的几款西点是否够用吗？如果你觉得够用，那是仅仅局限于眼前，所以在西点烘焙的基础上还要再选择学习一些面包、法甜等课程。一方面，现在很多私房蛋糕确实只卖几种款式，但是市场更新比较快，今天流行的款式，明天说不定就会被淘汰。
我们必须有足够的扎实的烘焙、西点基础，不断“衍生”新的产品，才能应对这瞬息万变的市场。
你的年龄段在哪里？
如果年龄小，在15岁-20岁之间，可以选择长期西点专业，一般9个月以以上。年龄小的同学学长期专业既掌握了技术，毕业又能达到年龄直接就业。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术， 成为符合市场西点行业的技术型人才，并具备独立开店的能力。
