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创业学员丨王谦:稳定的工作 vs 活出自我,我选择后者

发布时间:2020-12-15 16:31:58 浏览量:1078

很多时候,我们不仅仅是需要一杯咖啡,而是需要一种舒服的环境。美国社会学家雷奥尔登堡(Ray Oldenburg)曾提出第三空间的概念,在家与办公室以外,让人们感到自由的公共聚集场所

很多时候,我们不仅仅是需要一杯咖啡,而是需要一种舒服的环境。美国社会学家雷·奥尔登堡(Ray Oldenburg)曾提出“第三空间”的概念,在家与办公室以外,让人们感到自由的公共聚集场所,咖啡馆便是其中之一。

咖啡馆除了喝咖啡,能发生的故事太多了,闹市中走入一家咖啡店,也许是都市人内心的平静时刻。

在南京江宁区就有一家这样的咖啡店,静谧,恬静,又不缺时尚潮流感。

今天让我们的脚步慢下来,一起听听南京欧米奇毕业生王谦的创业故事吧。

Proall coffee&clothes

王谦

王谦毕业于南京欧米奇咖啡饮品专业,现经营一家综合咖啡馆—Proall coffee&clothes,主要售卖咖啡、潮饮、甜品还有独立设计师服装,装修风格是以白色为主的ins风,是拍照打卡好去处!

店铺地址:南京市江宁区庄排路159号三玖彩虹谷,庄排路与蓝织路交叉口

1.为什么选择咖啡行业呢?

“因为热爱啊~”在说这句话的时候,王谦眼里充满了耀眼的光。

2.学习咖啡前是从事什么工作的?

其实,在学习咖啡前,我是一名朝九晚五、有着稳定工作的企业员工,但是枯燥的工作内容让我感觉相对乏力,我觉得那不是我想要的生活。

3.在决定转行后,有受到家人的阻止吗?

“这个当时确实是遭到了强烈反对。”他不好意思地笑了笑。

因为可能在父母眼里,有着稳定的工作就等于有了稳定的人生,何必跳出舒适圈,转行从头开始。

但是我真的太热爱咖啡这个行业了,我很清楚我要什么样的生活,如果不去学习咖啡,我可能会后悔一辈子。

4.为什么选择南京欧米奇学习咖啡专业呢?

我先是在网上看到了南京欧米奇的相关资讯,来学校参观了之后,发现南京欧米奇在教学方面真的很专业,专业的师资力量、进口的仪器设备、小班化全实操教学模式以及欧式的校园环境,这些都特别吸引我。

咖啡课堂实拍

5.在创业初期有什么困难吗?

其实在最开始决定接手这家综合咖啡馆的时候,还有另外一个团队与我竞争。

最终令我脱颖而出的主要原因是咖啡制作技能水平,我不单单做量贩式的咖啡,更想做精品特色咖啡。店内的咖啡豆、牛奶等原料都是我自己配的,对于咖啡制作中涉及到的方方面面,从原料到器材我都会一一整改,既然做就要做到最好!

6.有什么想对学弟学妹们说的吗?

坚持热爱,不忘初心。

要对咖啡行业充满热爱,既然热爱就要坚持去做。

希望学弟学妹能珍惜在校的时光,练好技能是根本;

还要保持持续学习的态度,就算毕业了,也不要忘记继续学习,不断地充实自己,才能长久发展。

谈到未来,王谦总会充满热情和自信。

既然热爱,就会“负重前行”!

南京欧米奇祝王谦和他的Proall coffee&clothes

蒸蒸日上,红红火火,日进斗金!

小彩蛋:所有南京欧米奇学生去Proall coffee&clothes喝咖啡,统统八折哦!听说圣诞节还有相亲活动,小伙伴们快点约起来吧~


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